Catabolismo

Es la sucesión de procesos químicos que conducen a la degradación de los compuestos moleculares absorbidos por el cuerpo con el fin de generar energía. Las diferentes moléculas se degradan en moléculas más pequeñas, y estas reacciones liberan energía. Este término se opone al concepto de anabolismo que representa el conjunto de reacciones de fabricación, sobretodo de tejidos. Juntos forman el metabolismo, conjunto de modificaciones químicas que tienen lugar en el organismo.